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智慧食堂是如何利用互联网科技改变传统经营模式的?

浏览次数: 发布日期:2020-11-26
近几年互联网新科技应用到各行各业,传统食堂行业旧有的经营模式和发展也在被打破重建,智慧食堂、智慧餐厅等新词汇也逐渐出现在人们的生活中,给经营者和消费者都带来了不少福利,下面我们以智慧食堂为例来一起看看。
 
 
1、人脸识别支付 
 
人脸识别就餐模式,简直是提升食堂就餐体验的法宝。以往携带饭卡容易消磁、丢失,一旦丢失还面临被盗刷的风险,补办饭卡的费用还得自己承担。通过人脸识别技术,用户可以真正做到刷脸吃饭,无需携带手机、实体卡,这一点是真正地从用户的体验和核心需求出发。
 
2、结算自动化
 
传统食堂在结算时都是通过人工进行的,智慧食堂采用最新的AI智能视觉识别设备终端,通过图像识别餐盘形状的方法来精准识别菜品并自动计算费用,每台设备每小时的工作效率相当于三位服务员,可以减少运营成本,大大提升结算效率,缓解结算慢、排队拥挤的问题。
 
3、食堂精品化管理
 
在智慧食堂管理系统中,管理者可通过管理后台查看菜品销售情况、销售达标情况、用户就餐数据等各种数据,工作人员可以以这些数据为参考依据,对就餐数量进行原料反算,精准备餐,进行系统化的管理采购、库存、备餐等环节,确保有量有节,杜绝菜品严重浪费的现象。随着5G时代来临,智慧化的范围越来越广,食堂行业作为人们日常生活的高频场景,一定要赶上智慧食堂这班车,合理利用智慧食堂管理系统,降本提效,提升食堂品牌形象和运营能力,从而保持行业竞争力。

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