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智慧食堂管理系统的软实力发展

浏览次数: 发布日期:2021-03-22
我国一直坚定不移地大力推进科技创新,这也是我国发展的战略支撑,早在去年九月国家就提出科技创新要坚持“四个面向”,即面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康。俗话说“民以食为天,食以安为先”,吃饭问题和食品安全问题是我国14亿人口的首要大事,基于“四个面向”,苏州住商深知运用智慧食堂管理系统提升食堂行业软实力成为发展的必经之路,那么如今的智慧食堂应该如何发展呢?
 
智慧食堂
信息化平台,数字化管理
 
苏州住商以大数据、物联网等前沿技术为基础,运用金融级人脸识别支付算法、SSL身份验证及数据传输加密、全口径管理数据及安全审计、敏感数据国家级(SM2)加密、完备的数据容灾及应用多活策略,研发稳定安全的智慧食堂管理系统,重新架构传统食堂组织化管理,实现食堂行业信息化数据,整合化升级,智能化设备,快捷化操作,解决传统食堂的大多数管理和运营弊端。
 
通过苏州住商智慧食堂管理系统,食堂可进行人员账户管理、就餐流程管理、账户资金对账管理等,还能将数据进行云储存,生成每月经营报表,同时系统自动对C端用户多方位采集数据,形成食堂“大数据”,让食堂经营的每一个细节,都有数据支撑,为食堂的决策提供科学的分析参考,真正实现数据化管理。
 
安全管理体系,全流程管控
 
针对食品安全问题,苏州住商建立了食品安全全流程管控体系,实现从采购源头到终端售卖的溯源和实时监管,同时通过搭设信息共享桥梁,将有关部门与监管食堂之间的数据交互联动,实现食品安全360°无死角,助力市场监督管理,卫生健康管理等部门进一步构建无漏洞的食安监管垂直体系。
 
食安监管体系可做到对原材料来往数据的监控,系统自动记录原材料入库、生产、加工到售卖的全流程数据,包括品种、数量、经手人员等信息,同时后厨菜品备好之后,食堂还可按餐别提取样品保存,随时可供调取和检测。此外明厨亮灶、智能AI后厨行为监测、食堂环境监测完善了系统对于食堂运营管理细节的把控,引导单位食堂安稳运行、消费者参与监督。
 
苏州住商智慧食堂针对政府机关单位、企事业单位、医院、学校、工业园区等不同行业,开发出多场景一体式智慧食堂解决方案,致力于满足食堂信息化管理的全方位需求,以高新技术共同推动产业升级,最大化提升科技成果转化效率,为建设科技强国做出贡献。

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