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智慧食堂管理方案如何助力档口提升售餐效率

浏览次数: 发布日期:2021-03-04
售饭窗口拥挤、打饭阿姨听不清员工叫餐,这是我们在很多食堂中都比较常见的场景。但这样的打餐氛围,却无形之中拉低了整个食堂的供餐效率。在智慧食堂管理专家的食堂管理方案中,通过智能售饭机和人脸识别支付设备,搭载信息化管理系统,即可有效提升食堂档口售餐效率,同时优化员工们的就餐体验。
 
智慧食堂管理方案
 
通过在食堂档口安装智能双屏售餐终端,员工可通过图文电子屏,直观查看食堂当日所售菜品和对应的菜品金额,无需极尽力量眺望后厨餐盘里都准备了什么。通过智能双屏售餐终端,不仅可直线提升员工在档口临时点餐体验,还能促使食堂达到供餐效率增速的效果。同时,硬件设备所对接的信息化管理系统,可自动记录员工所点菜品和支付金额等详细信息,食堂管理员从系统后台可直接形成多维度数据报表,辅助后厨进行精准备餐和科学运营,整体提升食堂数字化运营能力,达到一石多鸟、事半功倍的效果。
 
针对档口售餐的支付环节,智慧食堂管理方案中提出了金融级AI人脸识别、刷卡、扫码等多种支付方式,丰富了员工不同的支付需求。其中金融级AI人脸识别支付技术采用三维建模、面部标点的形式,对人物瞳孔、性别、胡须等十多种属性进行记忆和识别,准确度达99.99%,具有超高的精确率和稳定性。在食堂档口售餐场景中,采用人脸识别可大大缓解档口排队压力,平均用时小于0.3秒的超高速识别,能极大提升峰值就餐效率。
 
此外,智慧食堂管理方案中的叫号取餐功能,可预订餐员工展示订取餐信息,提供更为便利的取餐体验,节省等餐精力。比如,协和深圳医院分支众多,设立多个食堂。为有序管理,采用“自助点餐+大屏叫号”功能,在食堂投放智能订餐设备,同步订餐与取餐信息。就餐者点餐后拿取订餐码小票,等待大屏叫号到档口取餐,10分钟可完成3000人就餐,大大减少用餐排队等待时间。
 
针对不同的食堂管理模块,智慧食堂管理方案提出了不同的优化和解决方案,极大满足了政企单位食堂的信息化升级需求。智慧食堂管理方案自2014年被推出以来,一直以“构建智慧食堂新生态”为己任、以“引领团餐智能化升级”为奋斗目标,通过将信息化管理系统搭载不同的智能硬件,打造便捷的食堂订餐、就餐和管理模式,精心塑造起了一个全国领先的食堂信息化食堂服务品牌形象,深受广大政企单位食堂管理团队的认可。

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